第一章 緒論|| 嚴惠宇
第一節 會談………………………………………………………………………………. 1-3
第二節 治療性溝通…………………………………………………………………….. 1-5
第三節 健康史…………………………………………………………………………… 1-10
第四節 評估技巧………………………………………………………………………. 1-22
第二章 心智功能評估|| 游秀珍、江純瑛、張淑女R
第一節 外觀………………………………………………………………………………. 2-3
第二節 行為………………………………………………………………………………. 2-6
第三節 認知功能………………………………………………………………………. 2-12
第四節 思考………………………………………………………………………………. 2-20
第五節 知覺………………………………………………………………………………. 2-25
第三章 營養評估|| 李德芬、張淑女R
第一節 營養概論……………………………………………………………………. 3-3
第二節 營養相關的概念………………………………………………………….. 3-8
第三節 營養篩檢與評估內容……………………………………………………. 3-10
第四節 營養評估與處置範例……………………………………………………. 3-25
第五節 營養評估之檢查技巧……………………………………………………. 3-26
第四章 皮膚系統評估|| 黃貞觀、楊美伶、張淑女R
第一節 皮膚系統之解剖生理回顧…………………………………………….. 4-3
第二節 收集健康史及症狀探討………………………………………………… 4-7
第三節 皮膚系統之檢查技巧……………………………………………………. 4-10
第五章 頭、臉及頸部評估|| 黃秀麗、陳蕙玲、張淑女R
第一節 頭、臉及頸部之解剖生理回顧……………………………………… 5-3
第二節 收集健康史及症狀探討………………………………………………… 5-8
第三節 頭、臉及頸部之檢查技巧…………………………………………….. 5-9
第六章 眼、耳、鼻、口腔、咽部評估|| 羅文珮、張淑女R
第一節 眼、耳、鼻及口咽部之解剖生理回顧……………………………… 6-3
第二節 收集健康史及症狀探討………………………………………………… 6-21
第三節 眼、耳、鼻、口腔、咽部之檢查技巧…………………………….. 6-24
第七章 神經系統評估|| 廖怡珍、郭淑芬、張淑女R
第一節 神經系統之解剖生理回顧…………………………………………….. 7-3
第二節 收集健康史及症狀探討………………………………………………… 7-15
第三節 神經系統之檢查技巧……………………………………………………. 7-16
第八章 呼吸系統評估|| 陳瓊瑤、張淑女
第一節 呼吸系統之解剖生理回顧…………………………………………….. 8-3
第二節 收集健康史及症狀探討………………………………………………… 8-12
第三節 呼吸系統之檢查技巧…………………………………..……………….. 8-15
第九章 心臟血管系統評估|| 張淑女
第一節 心臟血管系統之解剖生理回顧……………………………………… 9-3
第二節 收集健康史及症狀探討………………………………………………… 9-22
第三節 心臟血管系統之檢查技巧…………………………………………….. 9-25
第十章 周邊循環系統評估|| 謝珮琳、張淑女R
第一節 周邊循環系統之解剖生理回顧……………………………………… 10-3
第二節 收集健康史及症狀探討………………………………………………… 10-12
第三節 周邊循環系統之檢查技巧…………………………………………….. 10-14
第十一章 乳房評估|| 陳萩憶、張淑女R
第一節 乳房及腋下之解剖生理回顧…………………………………………. 11-3
第二節 收集健康史及症狀探討………………………………………………… 11-8
第三節 乳房及腋下之檢查技巧………………………………………………… 11-10
第十二章 腹部評估|| 李書芬
第一節 腹部之解剖生理回顧……………………………………………………. 12-3
第二節 收集健康史及症狀探討………………………………………………… 12-13
第三節 腹部之檢查技巧……………………………………………………………. 12-16
第十三章 生殖系統評估|| 張淑女
第一節 生殖系統之解剖生理回顧…………………………………………….. 13-3
第二節 收集健康史及症狀探討………………………………………………… 13-12
第三節 生殖系統之檢查技巧……………………………………………………. 13-15
第十四章 直腸、肛門評估|| 黃貞觀、林家玉、張淑女R
第一節 直腸與肛門之解剖生理回顧…………………………………………. 14-3
第二節 收集健康史及症狀探討………………………………………………… 14-5
第三節 直腸與肛門之檢查技巧………………………………………………… 14-6
第十五章 肌肉骨骼系統評估|| 王雪娥、王麗雲、張淑女
第一節 肌肉骨骼系統之解剖生理回顧……………………………………… 15-3
第二節 收集健康史及症狀探討………………………………………………… 15-25
第三節 肌肉骨骼系統之檢查技巧…………………………………………….. 15-27
第十六章 老人身體評估|| 林瓊華、高春霜、張淑女R
第一節 老人之解剖生理回顧……………………………………………………. 16-3
第二節 收集健康史及症狀探討………………………………………………… 16-13
第三節 老人身體評估之檢查技巧…………………………………………….. 16-14
第十七章 兒童身體評估|| 張淑女、陳萩憶
第一節 兒童之解剖生理回顧……………………………………………………. 17-3
第二節 收集健康史及症狀探討………………………………………………… 17-6
第三節 兒童身體評估之檢查技巧…………………………………………….. 17-8
附錄
附錄1 國人膳食營養素參考攝取量…………………………………………..……A-2
附錄2 上限攝取量……………………………………………………………………. A-4
附錄3 兒童生長曲線百分位圖（男孩）………………………………………… A-5
附錄4 兒童生長曲線百分位圖（女孩）………..………..………..………..……… A-6.
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