【目錄】
第1章　細胞生理學　編著／修訂：張勝豐　　編修：張勝豐、郭純琦
第一節　細胞的化學成分1-3　

第二節　細胞的構造及功能1-13

第三節　物質通過細胞膜的方式1-22

第四節　細胞間的聯絡1-29

第五節　細胞分裂1-31

第２章　神經系統 編著：吳芎歷　　　　修訂：林威宇　　　　編修：張勝豐、郭純琦
第一節　神經系統的分類2-3　

第二節　神經組織2-5　

第三節　神經訊息傳導2-11

第四節　中樞神經系統2-30

第五節　周邊神經系統2-56

第六節　自主神經系統2-64

第七節　反射2-72

第３章　特殊感覺 編著：吳芎歷　　　　修訂：毛歆瑜　　　　編修：張勝豐、郭純琦
第一節　視覺3-2　

第二節　聽覺與平衡覺3-18

第三節　嗅覺3-30

第四節　味覺3-35

第４章　肌肉系統 編著：褚　赮　修訂：毛歆瑜
第一節　肌肉組織的特性與分類4-3　

第二節　骨骼肌4-5　

第三節　平滑肌4-25

第四節　心肌4-30

第５章　呼吸系統 編著：褚　赮　修訂：郭純琦
第一節　呼吸系統的基本結構與功能5-3　

第二節　氣體的交換與運輸5-17

第三節　呼吸運動的調節作用5-35

第四節　肺臟功能的測定方式5-42

第６章　血液與淋巴 編著／修訂：阮勝威　編修：張勝豐、郭純琦
第一節　血液的組成與造血6-2　

第二節　血漿6-7　

第三節　血液的成形成分6-8　

第四節　止血6-13

第五節　血型6-21

第六節　淋巴與免疫系統6-24

第７章　心臟血管系統 編著／修訂：阮勝威　編修：張勝豐、郭純琦
第一節　心臟的結構7-2

第二節　心肌的生理特性7-11

第三節　心臟的電性活動7-12

第四節　心臟的功能7-15

第五節　血管的構造與功能7-22

第六節　血流調節7-27

第七節　血壓調控7-31

第８章　消化系統 編著／修訂：阮勝威　編修：張勝豐、郭純琦
第一節　消化道的構造及功能8-2

第二節　消化道的控制8-14

第三節　消化道各部位的運動8-20

第四節　消化道的消化與吸收8-25

第９章　新陳代謝 編著：楊舒如　　　　修訂：林威宇　　　　編修：張勝豐、郭純琦
第一節　醣類的新陳代謝9-3

第二節　蛋白質的新陳代謝9-8

第三節　脂肪的新陳代謝9-10

第四節　維生素9-15

第五節　礦物質9-18

第六節　代謝率與體溫的調節9-22

第七節　內分泌對新陳代謝的調節9-27

第１０章　泌尿系統 編著：褚　赮　修訂：林威宇
第一節　腎臟的基本結構與功能10-3　

第二節　泌尿的形成與濃縮作用機制10-13

第三節　尿液的排除與腎臟功能的測定方式10-29

第四節　體液與電解質的平衡方式10-33

第五節　酸鹼平衡的調節10-43

第１１章　內分泌系統 編著：駱明潔　　　　修訂：郭純琦　　　　編修：張勝豐、郭純琦
第一節　內分泌系統的概述11-3

第二節　激素的種類及作用機制11-4

第三節　下視丘11-15

第四節　腦下腺11-18

第五節　松果腺11-27

第六節　甲狀腺與副甲狀腺11-30

第七節　腎上腺11-39

第八節　胰島或稱蘭氏小島11-46

第九節　性腺11-51

第十節　其他內分泌腺體11-52

第１２章　生殖系統編著：駱明潔 修訂：郭純琦　編修：張勝豐、郭純琦
第一節　性別分化與發育12-2　

第二節　男性生殖系統12-8　

第三節　女性生殖系統12-25

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