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健康風險評估：理論、方法與實務應用(第1版) / 郭憲文

產品編號：9786264423557
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作　　者：郭憲文
出版社別：五南
出版日期：2026/05/04(1版1刷)
ＩＳＢＮ：978-626-442-355-7
E I S B N：9786264423564

【內容】

⊙系統化教學架構：五大篇章由淺入深，完整涵蓋風險來源、毒理機制、暴露建模至前瞻AI應用。
⊙跨領域實務整合：深度拆解食安、空污、農藥與職安案例，連結國際規範（WHO、U.S. EPA等）與在地政策。
⊙科學與社會治理：突破技術框架，強調風險溝通、不確定性分析與社區參與，培養全方位治理思維。
⊙豐富工具箱式資源：隨書附錄整合國內外技術指引與評估工具，打造理論與實務零距離的學習體驗。於五南官網檢索輸入書號：1FWK，即可下載資料。

　　當全球面臨氣候變遷、環境污染與複雜化學物質的威脅，健康風險評估（HRA）已不再僅是專業實驗室內的數據運算，而是現代社會推動永續發展、環境治理與企業風險管理的核心基石。
　　本書應時代需求而生，是一部兼具學術深度與實務操作的「橋梁之書」。內容由淺入深，從風險感知的基礎奠基，進而深入毒理學模型、暴露評估與蒙地卡羅模擬等專業技術。不僅系統性地梳理了空氣污染、食品安全與職業健康的經典案例，更前瞻性地探討了奈米材料、內分泌干擾物，以及人工智慧在風險評估的新興應用。
　　書中收錄了大量國內外規範比較與技術指引，協助讀者在科學不確定性中找到可靠的決策依據。本書不僅可作為學術研究者的參考指南，更是政策制定者、職場安衛專家、企業管理者與NGO組織在面對公共議題討論時，不可或缺的行動手冊。
　　在風險無所不在的當代，透過科學的方法，跨越專業分工的鴻溝，共同守護人類健康，邁向安全、韌性且永續的未來。
【目錄】
Part 1　健康風險評估概論
第一章 風險概念與應用
第一節　危害與風險的概念
第二節　風險認知與風險識能
第二章 風險評估基本概念
第一節　健康風險評估發展背景
第二節　國際常用風險評估框架
第三節　風險認知、風險評估、風險管理的差異

Part 2　評估方法與技術工具
第三章 危害與風險鑑別概念與方法
第一節　問題的形成與界定範疇
第二節　界定危害與風險鑑別
第三節　危害與風險鑑別的方法
第四章 化學物質危害鑑別與劑量—反應評估
第一節　化學物質危害鑑別
第二節　危害鑑別
第三節　劑量—反應評估
第五章 暴露評估
第一節　基本概念
第二節　環境暴露的考量因素
第三節　暴露評估計算方法
第六章 風險特徵化與不確定性分析
第一節　風險特徵基本概念
第二節　量化健康風險
第三節　不確定性分析
第四節　科學判斷與政策決定互動
第七章 機率風險評估
第一節　基本概念
第二節　機率風險分析
第三節　確定性風險評估（DRA）與機率風險分析（PRA）之比較

Part 3　實務應用案例
第八章 空氣污染健康風險評估
第一節　空氣污染種類與來源
第二節　空氣污染物容許標準
第三節　空氣污染健康風險評估
第九章 飲用水健康風險評估
第一節　水的特性與飲用水源污染物
第二節　飲用水水質標準
第三節　飲用水安全風險評估案例
第十章 農藥健康風險評估
第一節　農藥分類與危害
第二節　農藥累積風險評估
第三節　農藥累積風險篩檢分析
第十一章 微生物健康風險評估
第一節　微生物分類與屬性
第二節　微生物之危害鑑別
第三節　微生物安全與健康風險評估
第十二章 致癌物的風險評估
第一節　致癌物分類與特性
第二節　癌症風險評估步驟
第三節　國際致癌性測試方法

Part 4　風險溝通與管理連結
第十三章 風險管理與分析
第一節　風險管理系統
第二節　科學、知識與風險決策的關係
第十四章 風險溝通與社區參與
第一節　風險溝通的本質與原則
第二節　社區參與
第十五章 國際環境健康風險評估組織與指引
第一節　國際機構環境健康風險評估
第二節　美國與英國健康風險評估（HRA）

Part 5　前瞻趨勢與挑戰
第十六章 新興污染物風險評估
第一節　奈米科技的健康風險
第二節　內分泌干擾物健康風險評估
第十七章 數位科技與AI在風險評估的應用
第一節　數位科技在風險評估的應用
第二節　AI在風險評估的應用

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