化妝品化學
作 者：趙坤山 、張效銘
出版社別：五南
出版日期：2016/03/07(2版1刷)
ＩＳＢＮ：978-957-11-8519-4
書 號：5BB3
頁 數：424
定 價：620元
【內容】
追求「美麗」是人類的天性，化妝品與人們的生活自古就息息相關。打從數千年前埃及的牛奶沐浴，中國殷商時期燒製的「鉛白」等，人們很早就開始使用化妝品了。進入二十一世紀，化妝品成為結合科技與美學的高科技產業，隨著科技進步，化妝品更由奢侈品變成日常生活不可或缺的必需品。全球化妝品產業正以每年7％速度成長，超過世界GDP兩倍之多。
我國政府單位已將化妝品保養產業列入行政院「挑戰2008國家發展重點計畫」的產業高值化發展項目內，預期在2008年時產值規模可達新台幣400億以上，可見化妝品及其產業是值得大家注目的一個領域。
認識化妝品的第一步，就是要了解化妝品中各種成分的效用及作用原理。本書提供讀者快速地了解化妝品的成分原理及配方實例，包含「化妝品與化學」、「化妝品原料」、「化妝品生理與安全」、「化妝品分類與實例」及「化妝品的最新發展趨勢」等五個部分。主要針對化妝品的定義分類及市場、基礎的化學原理、化妝品的基質原料及添加劑、皮膚及毛髮與生理安全、化妝品的安全檢測、化妝品分類與實例，以及生物科技及奈米科技在化妝品科技之發展應用等單元進行介紹。本書將引領讀者踏入繽紛多彩的化妝品世界！
【目錄】
第一篇 化妝品與化學
第一章 化妝品緒論
第二章 溶 液
第三章 酸與鹼
第四章 化學式的表示法
第五章 有機化合物(一)烴類化合物
第六章 有機化合物(二)烴類衍生物
第二篇 化妝品原料
第七章 化妝品基質原料
第八章 化妝品添加劑(一)膠體和界面活性劑
第九章 化妝品添加劑(二)香料、香精和色素
第十章 化妝品添加劑(三)防腐劑和抗氧化劑
第十一章 化妝品添加劑(四)保濕劑及營養劑
第三篇 化妝品生理與安全
第十二章 化妝品與皮膚生理
第十三章 化妝品與毛髮生理
第十四章 化妝品的品質與安全
第四篇 化妝品分類與實例
第十五章 皮膚用化妝品
第十六章 毛髮用化妝品
第十七章 美容化妝品
第十八章 口腔衛生用品
第五篇 化妝品的發展新趨勢
第十九章 化妝品的發展新技術
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