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食養應如是：健康挑戰21實踐版 胡財賓,黃美樺,賴向榮,歐于菁
產品編號：9789860676181
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系列名：健康系列
ISBN13：9789860676181
出版社：一家親文化
作者：胡財賓; 黃美樺; 賴向榮; 歐于菁
出版日：2024/12/05
裝訂／頁數：平裝／272頁
規格：26cm*19cm*1.8cm (高/寬/厚)
版次：1
【內容】
我們都是「想要更健康」的一群。
｢21日全食植物飲食｣，是以全穀類、豆類蛋白質和蔬菜、水果所組成的午、晚餐餐盒。少油、少鹽、少糖，無蛋奶，還兼顧天然原型、營養均衡，並多以蒸煮取代炒炸。顛覆以往口感，但身體卻很有感，對身體心血管健康、體重管理、腸道健康、抗發炎等都很有幫助。
只是吃對食物，就能看見健檢指數改善，驗證了透過食物獲得健康的可能性！
1.以211餐盤的概念，把21天餐盒料理轉換成餐桌上的個人套餐，
將每道料理的食材、作法、調味、營養標示如實呈現。
2.詳細教導每樣食材的分類。
3.多樣化的植物性蛋白質，不只是豆腐、豆皮……。
4.提供大哉良食秘製醬料配方，讓料理上桌更輕鬆。
5.透過不同的穀類與豆類搭配，教導如何從全穀雜糧類也能攝取完
整必需胺基酸。
6.料理多元、符合各種口感和營養需求的讀者。
7.印刷精美、保持食譜的原色和視覺效果。
8.21天是一個習慣養成的週期，想要建構一個健康的飲食習慣，本
書提供42餐21天不同套餐料理食譜，讓想學習全食植物飲食的讀
者，可以培養基本全食植物飲食料理，進而學習到賴向榮醫師特別
設計的進階版料理。
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