第一章　概論

　1-1　前言

　1-2　因次與單位

　1-3　常用物理量之意義及其單位

　1-4　化學反應方程式與化學計量

第二章　質量均衡計算

　2-1　質量守恆定律

　2-2　批式與連續程序

　2-3　質量均衡分析

　2-4　無化學反應之程序

　2-5　含化學反應之程序

　2-6　燃燒程序

　2-7　回流程序

　2-8　支流程序

第三章　氣體、蒸氣、飽和及濕度

　3-1　理想氣體

　3-2　真實氣體

　3-3　蒸氣壓

　3-4　飽和

　3-5　部份飽和及濕度

　3-6　包含冷凝及汽化的質量均衡

第四章　能量均衡計算

　4-1　能量守恆定律

　4-2　基本觀念與單位

　4-3　熱容量

　4-4　無相變化程序之焓值變化

　4-5　有相變化程序之焓值變化

　4-6　無化學反應之能量均衡

　4-7　含化學反應之能量均衡

　4-8　溶解熱與混合熱

第五章　質能均衡的綜合計算

　5-1　質能均衡的綜合計算

　5-2　焓－濃度圖及其應用

　5-3　濕度圖及其應用

第六章　非穩定狀態的質能均衡計算

　6-1　非穩定狀態之質能均衡式

　6-2　無化學反應液位變化之系統

　6-3　無化學反應濃度變化之系統

　6-4　無化學反應溫度變化之系統

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