[目錄]0寫在前頭（摘錄）
怎麼開始
我不知道怎麼開始
A：喔～我好嚮往歐洲鄉村那種「田野」景觀喔～今年暑假我們一起去歐洲當背包客旅行怎麼樣？
B：不行啦！暑假我得跑「田野」……
上面我瞎編出來的對話，其實是為了強調平平都是「田野」這個詞，但A說的「田野」，表現出來的是在風光明媚的鄉野中盡情奔跑之類的畫面，是閒情逸致的氛圍；而B口中的「田野」指的是研究調查蒐集資料的過程，當然「跑田野」作為田野調查的俗稱，過程中也可能會有在田園風光中奔跑的情況，不過這很可能是因為一直被拒絕訪談而「淚奔」的心！
其實大多數田野工作者，無論是身為新手的學生，或是身經百戰的資深學者，在「進田野」之前難免都有害怕自己會因為調查不順利而淚奔的壓力，這種既期待又怕受傷害的不確定感。是的，包括我們這本書的作者群，縱使已經在不同學科的研究中累積了跑田野的經驗，但田野調查工作對每一位作者而言，從來就不是駕輕就熟就搞定的事；我們依舊焦慮著如何和田野中的人取得信任與聯繫？如何保持一位研究者與田野報導人之間適切的的距離？如何從複雜的田野資料中，抽絲剝繭出敘事分析的邏輯？這些從頭到尾貫穿田野工作的挑戰，似乎不是田野做多了就變得更容易，畢竟每一個新的研究案開啟的田野工作，隱含的是不同人事物牽連而帶來的不同挑戰，讓田野工作的進行總是必須隨著不同的田野地進行調整。
也許你會說：「可是讀坊間很多關於田野工作的書，感覺他們都好厲害，除了田野過程充滿挑戰，同時也有著巨大的意義和反思，讓人難以望其項背啊！」這你也說對了，但之所以會有這種感覺，也是因為許多關於田野工作的書，大部分都是作者在田野工作之後，經過沉澱而得出的思考，是淬鍊過的文字；但你有沒有同時發現，這些書相對少談的部分，是當初一開始進到田野的步驟與心情，那種打電話或寫信給第一位訪談者的緊張與字字斟酌。是啊，對於田野經驗還粗淺，甚至根本還沒有任何經驗的人來說，最沉重的焦慮應該不在「我怎麼反思」反而是「我不知道怎麼開始」，可是又沒有人來跟我說可以怎麼做！
坦白說，本書的作者群其實都經歷過這種作為田野調查新手的心情。回想當初，我們也很想知道自己的老師、指導教授到底是怎麼準備人生第一次進田野的工作。但殘酷的是，當初作者群的指導教授們可能是覺得這種「做中學、學中做」的田野訓練，就是把學生「丟」進田野就對了！這種直接把學生丟到田野中的「佛系」田野教學，說到底也是種方式，畢竟作者群也真的藉此歷練了跑田野的功夫。但如果事情就這麼簡單，我們這群人又何必要寫這本書呢？
纏繞在一起的章節
無論是在課堂上，或者現在書本的內容，作者群們在一開頭總要強調一件事：田野工作的每個重要環節，並不是一個線性過程，而是在每個步驟之間來回穿梭，沒有固定的路徑。為什麼要強調這一點？因為我們想讓作為讀者的你知道，不要因為看似一路到底的章節安排，就誤以為田野調查就是個按照這本書的章節從頭走到尾走一遍就能夠完成的工作。不是的，真實的田野都是在每個章節闡述的方法之間不斷走動；當然，在田野工作的不同階段側重的目標是有輕重緩急，但章節所提及的方法之間仍然會是動態的聯繫，而非斷然地切割區分。
有了上述章節之間彼此纏繞的理解，接著介紹一下本書的章節主題與作者。首先，每一個章節都有一位主筆的第一作者，以及一位搭配的第二作者。第一作者與第二作者合作書寫的方式，根據章節內容的屬性而不同。例如，有些章節看似只有主筆現身，但其實第二作者隱身在書寫過程中提供想法意見；有些章節的第二作者會在行文中「跳出來」與主筆對話，提供補充或不同的資訊等。接下來，就來簡單地說說每個章節的主筆與內容。
打開感官
首先是由陳懷萱主筆的「打開感官」。懷萱是個受過劇場訓練的人類學家，她提醒我們，當把自己放到田野地時，不要忘了將自己的「五體感官」都打開，讓聲音、味道、觸感等等都成為田野資料蒐集的素材。為什麼需要這樣？畢竟大部分的人太習以為常地以「視覺」來記錄自己「看到了」什麼；但田野裡頭人事物彼此的意義連結，常常不能只是用「看」的就能得出個所以然；因此，打開五體感官是幫助田野工作者更融入在地情境的手段，這對田野過程中記錄的內容，以及後來的資料分析書寫，都有重要意義。這個部分讓懷萱告訴你怎麼做。
觀察記錄

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