《How It Works知識大圖解》奧妙科學大圖解 (全新修訂版) / LiveABC編輯群 LiveABC
產品編號：9789864419654
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ISBN：9789864419654
作者：LiveABC編輯團隊
頁數：256
出版日期：2025/08/27
【內容】
趣味科學X食物密碼X原理揭密X透視人體
集結《How It Works知識大圖解》雜誌精彩單元成冊
用科學解釋你我的生活日常，深入探索酷炫好玩的實驗，一舉揭開迷思背後的真相！
✔在埃及金字塔中找到的3000年前蜂蜜至今仍可食用！？
✔為什麼洗澡時在浴室唱歌會比較好聽？
✔ 吃巧克力加鹽巴竟然意外更美味？
✔ 三明治切成三角形比長方形更好吃？
✔ 人腦在25歲之前都沒有發育完全？
✔ 當你墜入情網時，腦袋到底發生什麼事？
無所不在的科學原理，未必都艱澀難懂！
科學對大多數的人來說，或許可用「又愛又恨」來形容：既想瞭解這個領域、一窺其中的奧妙，卻又擔心各式各樣的原理可能過於晦澀難解，要是再看到密密麻麻的公式和理論，更是讓人卻步，但是這些看似難懂艱澀的知識，卻都是與你我息息相關的生活百科。本書將複雜的知識轉化為活潑有趣的圖解知識，精簡易懂、深入淺出的圖文編排，將會讓你對科學產生截然不同的體會！
用科學解釋你我的生活日常，一舉揭開迷思背後的真相！
《How It Works知識大圖解》編輯群精心規劃了四大單元，包括「趣味科學」、「食物密碼」、「原理揭密」和「透視人體」，共收錄61個有趣的知識點。從「趣味科學」開始，帶您以最有趣的方式認識生活周遭的科學現象，並一舉打破相關迷思；接下來，在「食物密碼」中，則蒐羅了許多不可不知的食物小常識，為您一揭美食中的各項祕密。若是想進一步窺見科學原理背後的運作機制，那就更不容錯過我們精心策劃的「原理揭密」專題。最後，本書特別收錄的「透視人體」將帶您深入瞭解與我們關係最密切的身體。每一篇都以高解析全彩跨頁圖片呈現，輔佐相關數據說明、圖表解說或是穿插大量的實景照片，幫助讀者易讀易懂，不僅幫助學習知識，也是一種閱讀上的視覺娛樂享受，帶領讀者發現科學其實無所不在且充滿趣味。
趣味科學
從常見或令人驚奇的生活瑣事中揭開背後的科學祕密。
食物密碼
解析巧克力為什麼總讓你的大腦難以抗拒。
原理揭密
一探愛因斯坦的相對論如何運作和時間旅行的可行性。
透視人體
脂肪大揭密，在探討脂肪與健康的關聯時，還有許多有待瞭解之處。
[目錄]
趣味科學
06 50個科學迷思大破解
14 20則最詭異的科學謎團
22 日常的科學
28 讓世界大不同的各項知名實驗
36 20個在家就能做的實驗
42 假如恐龍沒有滅亡？
50 如果地球是平的？
54 演化迷思大破解
60 向大自然取經的科學
66 冷科學
72 超級物質
80 如何抓到罪犯？
86 毒物科學
90 蒸餾的科學
94 音樂的科學
100 毛骨悚然的尋鬼科學原理
食物密碼
108 食物背後的科學
112 認識超級食物
116 維生素平衡指南
120 何謂抗氧化劑？
122 糖物語
130 超加工食品是什麼？
134 解析巧克力的化學奧祕
136 茶和咖啡的化學成分
140 辣椒為什麼會辣？
142 歷時已久的美食口水戰
144 11個關於食物的祕密
146 起司的製作過程
147 烘焙麵包
148 創意烹飪科學
150 料理中的化學奧妙
154 保存食物
156 食物的腐敗過程
原理揭密
160 零重力科學
162 離心力 vs 向心力
164 量子物理學大圖解
172 駕馭反物質
178 時光旅行初學者指南
186 電池原理入門
190 折射、彩虹和蜃景
192 彩虹的生成
194 麥可．傑克森舞步中的物理學
195 高爾夫揮桿物理學
196 瞭解電漿
198 60秒懂科學——物質四態
199 60秒懂科學——液壓系統
200 60秒懂科學——能量守恆
201 60秒懂科學——熱轉移
202 60秒懂科學——力矩
203 60秒懂科學——行星的形成
透視人體
204 人腦如何發育？
210 骨骼大解構
216 認識我們的牙齒
222 怎麼聽到聲音？
224 脂肪大揭祕
232 探索人體的生態系統
238 醫學真相或迷思？
244 睡眠的科學
252 解析失眠
253 腦中的愛情
254 瞭解糖尿病
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